Courge Butternut

Courge Butternut bio, douce, fondante et délicatement sucrée ! 🧡

Avec sa chair orange, lisse et particulièrement fondante, la butternut est une courge toute en douceur. Son goût naturellement sucré plaît facilement et se prête aussi bien aux recettes salées qu’aux préparations plus gourmandes.

Pour la cuisiner, vous pouvez simplement la couper en deux, retirer les graines et la faire rôtir au four. En cubes, elle est également délicieuse poêlée ou rôtie avec un filet d’huile d’olive et quelques épices. Elle se transforme aussi en velouté, en purée, en gratin ou peut accompagner une poêlée de légumes.

À conserver entière dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Une fois coupée, gardez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les jours qui suivent.

🍽️ Comptez environ 500 g par personne en accompagnement. Nos butternuts sont proposées en 1 kg, 1,5 kg et 2 kg, soit environ 2, 3 ou 4 personnes.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné