Ail sec

1,10 €/ la gousse

Ail sec bio, cultivé en pleine terre et récolté à maturité dans nos champs ! 🧄

Avec son parfum bien marqué et ses belles gousses, notre ail relève facilement les plats du quotidien. Cru, il apporte du caractère ; légèrement cuit, il devient plus doux et fondant.

Il s’utilise aussi bien haché dans une vinaigrette, frotté sur une tartine, dans une poêlée de légumes, une sauce, une soupe ou simplement rôti au four. Et pour profiter pleinement de son parfum, ajoutez-le plutôt en fin de cuisson lorsqu’il est simplement poêlé.

À conserver plusieurs mois dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière. Évitez le réfrigérateur, qui favorise l’humidité et peut accélérer sa germination.

🍽️ Comptez environ 1 à 2 gousses par personne selon la recette et l’intensité souhaitée.

A cause de la sécheresse du printemps 2026 et la canicule de mai, nos plants ont souffert. Nos gousses sont ainsi moins généreuses que l’année dernière.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné