Chou Fleur
3,50 €/ kg
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Chou-fleur bio, cultivé avec patience et récolté au bon moment ! 🥦
Doux, fondant et particulièrement polyvalent, le chou-fleur se prête à une multitude de préparations. Cru à l’apéritif, cuit à la vapeur, rôti au four, en gratin, en soupe ou simplement poêlé avec quelques épices : il y a mille façons de le cuisiner !
Nous le récoltons lorsqu’il est prêt, mais sa saison reste courte et dépend beaucoup des conditions météo, notamment des écarts de température. Il peut donc être présent sur notre étal pendant quelques semaines seulement… profitez-en lorsqu’il est là ! 😊
À conserver au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, et à consommer dans les jours qui suivent l’achat pour profiter pleinement de sa fraîcheur.
🍽️ Comptez environ 200 à 250 g par personne en accompagnement.
Le conseil du maraîcher
Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.
Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.
— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné
