Courge Bleue de Hongrie

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Courge Bleue de Hongrie bio - Ferme Au Fil des Cesson, Cesson-Sévigné

Courge Bleue de Hongrie bio, généreuse, fondante et pleine de caractère ! 💙🎃

Avec sa belle peau gris bleuté et sa chair orange vif, la Bleue de Hongrie ne passe pas inaperçue ! Derrière cette apparence originale se cache une chair dense, douce et légèrement sucrée, qui devient particulièrement fondante à la cuisson.

Elle est délicieuse rôtie au four, simplement assaisonnée d’huile d’olive, de sel et de quelques herbes. Sa chair se prête également très bien aux soupes, purées, gratins ou poêlées. Vous pouvez aussi la cuisiner en dés dans un plat mijoté : elle apporte alors une jolie douceur à l’ensemble.

Comme nous vous la proposons en parts, c’est une bonne façon de découvrir cette belle courge sans avoir à en cuisiner une entière !

À conserver au réfrigérateur une fois la part entamée et à consommer dans les jours qui suivent.

🍽️ Comptez environ 300 à 400 g par personne en accompagnement.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné