Chou frisé

3,00 €/ la pièce

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Chou Fleur bio - Ferme Au Fil des Cesson, Cesson-Sévigné

Chou frisé bio, généreux, tendre et plein de goût ! 🥬

Un grand classique des potagers et de la cuisine familiale ! Avec ses belles feuilles frisées et son goût doux mais bien présent, le chou frisé est un légume simple, généreux et particulièrement réconfortant lorsque les températures commencent à fraîchir.

Retirez les feuilles extérieures si besoin, puis émincez-le avant de le cuisiner. Il est délicieux simplement cuit à la vapeur ou à l’eau, puis accompagné d’un filet d’huile d’olive ou d’une noisette de beurre. Il se prête aussi très bien aux soupes, aux potées et aux plats mijotés. Pour une préparation plus gourmande, faites-le revenir à la poêle avec de l’ail et quelques oignons.

À conserver au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes. Il se garde plusieurs jours après l’achat.

🍽️ Comptez environ 150 à 200 g par personne en accompagnement.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné