Radis noir

3,20 €/ kg

Radis noir bio, croquant et plein de caractère ! 🖤

Avec sa peau noire et sa chair blanche, le radis noir ne passe pas inaperçu ! Son goût est plus marqué et piquant que celui du radis rose, avec une agréable fraîcheur en bouche.

Cru, il est délicieux simplement coupé en fines rondelles, râpé dans une salade ou sur une tartine avec un peu de fromage frais. Pour une saveur plus douce, vous pouvez aussi le faire cuire : rôti au four ou ajouté à une poêlée de légumes ou une purée, il devient tendre et perd une bonne partie de son piquant.

À conserver plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

🍽️ Comptez environ 100 à 150 g par personne en accompagnement ou dans une salade.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné