Chou pointu primeur

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Chou pointu primeur bio - Ferme Au Fil des Cesson, Cesson-Sévigné

Chou pointu bio, tendre et délicatement croquant ! 🌱

Avec sa forme allongée et ses feuilles fines, le chou pointu est l’un des choux les plus doux et les plus tendres. Récolté au printemps, il offre une texture particulièrement agréable et se cuisine rapidement.

Cru, finement émincé, il est délicieux en salade avec une vinaigrette légère. Vous pouvez aussi le faire revenir quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive, le cuire à la vapeur ou simplement le braiser doucement. Sa douceur se marie très bien avec les carottes, les pommes de terre ou quelques herbes fraîches.

À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les jours qui suivent l’achat pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné