Chou Chinois

4,50 €/ kg

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Chou chinois bio, tendre, croquant et plein de fraîcheur ! 🥬

Avec ses feuilles fines et son cœur bien croquant, le chou chinois est un légume tout en douceur, facile à adopter en cuisine. Il se déguste aussi bien cru que cuit et permet de varier un peu les habitudes avec les choux plus classiques.

Finement émincé en salade, il apporte beaucoup de fraîcheur et de croquant. Il est également délicieux rapidement sauté à la poêle avec un peu d’ail, de gingembre ou de sauce soja, ou encore ajouté dans une soupe, des nouilles ou une poêlée de légumes.

Sa cuisson est rapide : quelques minutes suffisent pour garder ses feuilles tendres et son cœur légèrement croquant.

À conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les quelques jours suivant l’achat pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

🍽️ Comptez environ 150 à 200 g par personne en accompagnement.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné