Carottes botte primeurs

3,00 €/ la botte

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Carottes botte primeurs bio - Ferme Au Fil des Cesson, Cesson-Sévigné

Carottes en botte, jeunes, tendres et fraîchement récoltées ! 🥕🌿

Récoltées jeunes au printemps avec leurs belles fanes, nos carottes en botte sont particulièrement tendres et croquantes. Et n’hésitez pas, ici, on cuisine tout : de la racine jusqu’aux feuilles ! 😊

Les petites carottes sont délicieuses simplement croquées, râpées, cuites à la vapeur ou rôties au four avec un filet d’huile d’olive. Quant aux fanes, elles peuvent se préparer en pesto, en soupe ou simplement poêlées avec un peu d’ail. Une bonne façon de profiter pleinement de la botte et de ne rien gaspiller.

À conserver au réfrigérateur, idéalement en séparant les fanes des carottes si vous ne les cuisinez pas rapidement. Les fanes sont à consommer dans les premiers jours.

🍽️ Comptez environ 1 botte pour 2 à 3 personnes, selon la taille des carottes et l’utilisation des fanes.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné