Pommes de terre primeurs

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Pommes de terre primeurs bio - Ferme Au Fil des Cesson, Cesson-Sévigné

Pommes de terre primeur bio, fraîchement récoltées et pleines de gourmandise ! 🥔🌱

Les premières pommes de terre de l’année ont quelque chose de particulier : une peau fine, une chair tendre et un goût délicat qui rappelle les beaux jours. Inutile de les éplucher, il suffit de bien les brosser ou de les laver avant de les cuisiner.

Tout simplement rôties au four avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes, sautées à la poêle ou cuites à la vapeur, elles sont délicieuses encore toutes chaudes avec une noisette de beurre. Les plus petites peuvent même être rôties entières.

À conserver quelques jours dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Comme leur peau est fine, elles sont à déguster assez rapidement après l’achat.

🍽️ Comptez environ 200 à 250 g par personne en accompagnement.

Le conseil du maraîcher

Chaque légume que nous cultivons est récolté à maturité pour développer au maximum ses saveurs.
Nous vous conseillons de privilégier des préparations simples : une cuisson douce, un filet d’huile d’olive, quelques herbes… et le produit fait le reste.

Selon la saison, ils peuvent se déguster rôtis au four, en poêlée, en soupe ou simplement crus pour les plus tendres.
Conservez-les dans un endroit frais et consommez-les rapidement pour profiter de toute leur qualité.

— Philippe et Sebastien, Maraîchers à Cesson-Sévigné